Genusswelten am Ostseefjord Schlei
Schleswig-Holstein entwickelt sich zunehmend zum Feinschmeckerland. Und das gilt besonders rund um die Schlei. Am Ostseefjord erwarten Sie köstliche regionale Produkte und Speisen – genau die richtige Urlaubswelt für ausgedehnte Genusstouren.
Bekannt ist die Schlei-Region insbesondere für ihre zahlreichen liebevoll geführten Landcafés und die vielen einladenden Gasthöfe mit gehobener regionaler Frischeküche. Auch viele Fischräuchereien und Hofläden laden zum Schauen, Probieren, Kaufen und Genießen ein. Und unbedingt einen Besuch wert sind auch die Schokoladenküche in Kappeln und die Süßmosterei Steinmeier in Kaltoft.
Bekannt ist die Schlei-Region insbesondere für ihre zahlreichen liebevoll geführten Landcafés und die vielen einladenden Gasthöfe mit gehobener regionaler Frischeküche. Auch viele Fischräuchereien und Hofläden laden zum Schauen, Probieren, Kaufen und Genießen ein. Und unbedingt einen Besuch wert sind auch die Schokoladenküche in Kappeln und die Süßmosterei Steinmeier in Kaltoft.
Herzlich willkommen in der Wikingerschänke bei Haithabu. In unserem Restaurant erwarten Sie wahre Wikinger, eine leckere Wikingerküche – und unvergessliche Wikinger-Erlebnisse. Hier können Sie den Alltag hinter sich lassen und in fröhlicher Runde in die faszinierende Welt der legendären Nordmänner eintauchen.
Neben den handgemachten Hartkaramellen finden Sie im Spezialitätengeschäft auch Lakritz- und Weingummiklassiker. Der interessante Fertigungsprozess der Bonbons, den Sie während des Schaukochens kennenlernen und die "Naschinsel" machen einen Besuch in der Bonbonkocherei zu einem unvergesslichen Erlebnis. 
Auf einem historischen Landsitz zwischen Schlei und Ostsee bietet Rosenduft und Kochlust stilvolle Gästezimmer, Menüabende, feine regionale Koch-und Gartenkurse. Inmitten malerischer Natur finden Sie hier ländliche Lebensart in ihrer schönsten Form. Sei es für ein Wochenende oder einen längeren Familienurlaub, allein oder zu zweit - es ist für jeden etwas dabei.
Die Schokoladenküche in Kappeln bietet alles für kleine und große Leckermäulchen: Schokoladen-Variationen, Pralinen-Kompositionen, Tinkschokoladen-Modifikation.
Seit 1911 wird bei uns der Räucherfisch nach alter Familientradition im Buchen- und Erlenholzrauch geräuchert. Der Name Föh steht seither für exquisiten Räucherfisch. In unserem Fachgeschäft erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an fangfrischem Fisch, frisch zubereiteten Fischsalaten, leckeren Marinaden sowie üppig belegten Fischbrötchen "a la Föh".
Sie möchten die Region um die Schlei kulinarisch für sich entdecken? [Mohltied!] macht Lust auf Genusstouren zwischen der Flensburger Förde, Schleswig und Nord-Ostsee-Kanal! Die neue Ausgabe 2012 kostet 6,80 Euro und stellt auf 196 sehens- und lesenswerten Seiten zahlreiche empfehlenswerte Cafés, Restaurants, Erzeugerbetriebe und Hofläden vor.
