Gartentag im Frühling

Der kleine Garten bei den Wikinger Häusern hat den Winter gut überstanden und wird jetzt für die Gartensaison vorbereitet. Die angebauten Pflanzen wurden auf der Grundlage archäobotanischer Untersuchungen ausgewählt. Es sind also Arten, die auch die Siedler*innen von Haithabu bereits kannten und nutzten - als Nahrungsmittel, als Arznei, als Faserpflanze oder auch zum Färben. Viele von ihnen sind heute in Vergessenheit geraten, aber hier kann man sie wieder erleben. Jetzt im Frühling sind die Beete aus der Winterruhe erwacht und das erste Saatgut schon eingebracht - rote und gelbe Bete, Pferdebohnen, Flachs und Rispenhirse sind teilweise schon gekeimt. Die zweijährigen Arten wie Engelwurz, Färberkamille und Färberwaid, der geheimnisvolle Schlangenlauch, aber auch andere Kräuter haben sich gut entwickelt und zeigen schon ihr frisches Grün. Unsere Gartenexpertinnen sind vor Ort und freuen sich, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen.