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Holunderhof Helle

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Der Holunderhof ist ein kleiner Biohof nahe Ostsee und Schlei. Auf dem Hof leben Ponys, Esel, Schafe und Geflügel inmitten alter Obstbaum- und Holunderkulturen. Neu ist unser großer Permakulturgarten mit Hügelbeeten, Sonnenfalle und dem wunderbaren Summen von Bienen und Hummeln. Der Naturgarten und unsere Wildkräuter sind ein Refugium für viele Insekten und andere Tiere. Große alte Knicks schützen das Land gegen Winderosion; Solarthermie und Photovoltaik auf dem Dach nutzen erneuerbare Energien. Helle liegt geschützt in einer Mulde; der Handyempfang ist eingeschränkt auf wenige Stellen.

Das Seminarhaus bietet drei Ferienwohnungen mit je zwei Schlafzimmern, ein Esszimmer und ein großes Wohnzimmer mit Bibliothek und Billard. Wände, Böden und Möbel bestehen aus Naturmaterial (Gips und Massivholz) und sind allergenarm. Der Kachelofen für kühle Herbsttage unterstützt die Heizung. Das Haus ist ideal für Freundes- oder Familientreffen. Das Holzhaus ist rustikal einfach, mit zwei Doppelzimmern und zwei Matratzenlagern für große Familien oder (Fahrrad-)Gruppen bis zu 24 Personen. Eine zweckmäßige Küche und eine große Halle mit Bullerjan-Ofen bieten Raum für Begegnungen. Die meisten Gäste buchen nur die Wohnungen und versorgen sich selber. Wir bieten einen Brötchenservice, Bio-Konfitüren aus dem eigenen Hofladen und frische Eier aus dem Stall. Gerne können Gäste saisonales Gemüse aus dem Permagarten kaufen und ernten. Vormittags versorgen wir gemeinsam mit den Gästen die Tiere.

Als zertifizierter Bildungsort für Nachhaltigkeit ist es uns ein Anliegen, dass unsere Gäste in Helle erleben, wie die Dinge ineinandergreifen und wie der Mensch sich in diese natürliche Ordnung einfügen kann und davon profitiert. Wer möchte, kann gerne auch im Permagarten mitarbeiten, selber Kräuter suchen oder bei der Obsternte mitmachen. Abends kann man dicht am Haus Fledermäuse und Damwild beobachten.


Karte

Kontakt & Anschrift

Name:Holunderhof Helle
Straße:Krämerbergredder 35
Ort:24351 Ahrensburg
Telefonnummer:04352 911666
E-Mail:info@holunderhof-helle.de
Internet-Adresse:www.holunderhof-helle.de
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