Janbeck*s FAIRhaus

Genießt Euren Aufenthalt mit gutem Gewissen und echter Ruhe auf unserem idyllischen Hof von 1789. Gut schlafen in modernen Betten, Kaffeetrinken im Bauerngarten oder picknicken am nahen Ostseestrand – unsere komfortablen Räumlichkeiten laden zu einem entspannten, ökologisch verantwortungsvollen Urlaub ein. Ein Biohotel sind wir nicht, ein FAIRhaus sehr wohl: Für uns ist eine konsequente Mülltrennung und die Schonung der Ressourcen eine absolute Selbstverständlichkeit. Wir bieten Euch verschiedene Wohneinheiten vom Zimmer bis zur Ferienwohnung – für Gäste mit oder ohne Rolli, mit oder ohne Kind, mit oder ohne Hund. Alle Quartiere sind hell und skandinavisch eingerichtet. Wir haben in allen Unterkünften (außer der Bauernstube) metallfreie Biobetten aus Vollholz: extralange Betten, ökologische und fair gehandelte Bettwäsche in Übergröße, Lunchpakete oder einen praktischen Gemüseservice. Wir versuchen, Euch den Urlaub so bequem wie möglich zu machen. Alles ist eingebunden in ein konsequentes Kreislaufkonzept mit möglichst vielen Facetten: Wir erzeugen Strom mit unserem Blockheizkraftwerk (BHKW) und Sonnenenergie, nutzen das Wasser mehrfach und betreiben eine eigene, vollbiologische Kläranlage mit Wasseraufbereitung. Unseren Übernachtungsgästen mit Elektroauto bieten wir die Möglichkeit, ihr E-Auto bei uns mit 100 % Ökostrom aufzuladen. Um global und lokal Verantwortung für unseren Planeten zu übernehmen, engagieren wir uns seit Jahren aktiv und setzen eine Reihe von Naturschutzmaßnahmen auf unserer eigenen Ökofläche direkt hinterm Haus um. Beobachtet die Wildbienen im Insektenhotel, kreisende Greifvögel oder die Robustrinder beim entspannten Grasen. Natürlich könnt Ihr bei uns auch frühstücken – im gemütlichen Bauernhofcafé.

SDGs
 1.  **Keine Armut:** Unseren Mitarbeitern zahlen wir faire Löhne, beschäftigen sie rund ums Jahr und versuchen sie mit kleinen zusätzlichen Maßnahmen wertzuschätzen. 
2.  **Kein Hunger:** Wir fördern den nachhaltigen Anbau und kaufen am liebsten bei ökologisch sinnvoll wirtschaftenden Produzenten aus der nächsten Umgebung. Auch wenn wir keine Bio-Lizenz haben, haben wir viele dieser Produkte und das allermeiste aus Schleswig-Holstein. 
3.  **Gesundheit und Wohlergehen:** Unser Wissen über die 5 Säulen von Sebastian Kneipp geben wir besonders gerne weiter. 
4.  **Hochwertige Bildung:** Wir lernen selber gerne, informieren uns ständig und schicken auch unsere Mitarbeiter auf Fortbildungen. Als Ausbildungsbetrieb liegt uns eine moderne holistische Ausbildung am Herzen.
 5.  **Geschlechtergleichheit:** Wir setzen uns für Gleichberechtigung aller Menschen ein (Charta der Vielfalt).
 6.  **Sauberes Wasser:** Sauberes Wasser ist für uns das höchste Gut. Trinkwasser ist für uns zu kostbar, um es in der Toilettenspülung zu verschwenden, deswegen haben wir eine eigene Wasseraufbereitung und einen Wasserverbrauch von nur 68l/ÜN.
 7.  **Bezahlbare Energie:** Strom und warmes Wasser erzeugen wir mit Hilfe der Sonne und durch biogasbetriebene Blockheizkraftwerke (Polarstern). Mit dem eigenen Strom werden die Elektroautos geladen. Überschüssiger Strom wird in einer Batterie gespeichert.
 8.  **Menschenwürdige Arbeit:** Wir beschäftigen unsere Mitarbeiter rund ums Jahr. Sie sind von uns ausgebildet und seit 13 und 8 Jahren auf unserem Betrieb. 
9. **Industrie, Innovation und Infrastruktur:** Wir setzen uns aktiv ein für den Ausbau von Ladesäulen, digitalen Netzen, Lastmanagement mit kleinen Maßnahmen etc. und versuchen Menschen in Vorträgen darüber zu informieren und begeistern. Gäste versuchen wir auf dem Weg einer ökologischen Anreise mit der Bahn zu unterstützen und Hilfen zu geben. 
10. **Wenig Ungleichheiten:** Wir unterstützen in vielen kleinen Maßnahmen Projekte zur Eigenhilfe vor Ort. 
11. **Nachhaltige Städte und Gemeinden:** Als nachhaltiger Betrieb versuchen wir nachhaltig zu wirken und Menschen in unserer Umgebung „anzustecken“, klimabewusst und gemeinwohlorientiert zu arbeiten. 
12. **Nachhaltiger Konsum:** In unserem Betrieb gehen wir verantwortungsbewusst mit Ressourcen um: Es wird nur gekauft, was nötig ist, auf den Frühstückstellern wird lieber nachgelegt als weggeschmissen. Defekte Sachen werden nach Möglichkeit repariert, recycelt oder upgecycelt, bevor sie entsorgt werden.
 13. **Klimaschutz:** Unsere Maßnahmen zum Klimaschutz ziehen sich durch den ganzen Betrieb: eigene Energieerzeugung, Elektroautos, Baumaterialien und Lebensmittel aus der Region, keine Spritzmittel, Insektenweide hinterm Haus, eigene Wasseraufbereitung etc. 
14. **Leben unter Wasser:** Wir achten auf die Inhaltsstoffe der Reinigungsmittel und Seifen. Fleecestoffe werden nicht mehr gekauft. Gäste halten wir an, über die Verschmutzung der Meere nachzudenken und sich einzusetzen. 
15. **Leben an Land:** Zum Haus gehören 4 ha Land, das von Robustrindern beweidet wird. Ansonsten hat dort die Natur das Sagen, zur Freude von Insekten und Vögeln. Chemie wird nicht eingesetzt. 
16. **Frieden, Gerechtigkeit:** Wir setzen uns für ein friedliches Miteinander mit der Intention, eine (ur)enkelfreundliche Welt zu hinterlassen. 
17. **Partnerschaften:** Wir pflegen Netzwerke mit ganz unterschiedlichen Menschen mit unterschiedlichen Interessen und versuchen sie miteinander zu verbinden und mehr insgesamt zu bewegen.